Puding Roti

Ada yang mesen minta dibikinin puding roti buat cemilan pulang sekolah. Baiklah. Yuk.

Bahan:

• Telur 3 butir
• Gula pasir halus 5 sdk
• Roti tawar (gue pake yang coklat yang ada choco chipsnya)
• Mentega
• Susu cair yang kotak 200ml (kecil lah pokoknya)
• Kismis
• Keju parut (gue pakai yang quick melt)
• Vanilla (gue lupa pake ini tadi)

Cara bikin:

• Kocok telur dan gula pasir sampai merata dan larut gulanya.
• Sobek sobek roti tawarnya sambi diaduk-aduk dan dihaluskan ke dalam kocokan telur.
• Masukkan kismis, keju parut, (vanila), aduk sampai tercampur rata
• Tuang susu sedikit-sedikit sampai habis sambil adonan diaduk merata
• Mulai panaskan kukusan atau oven. Gue sih pakai kukusan.
• Panaskan sesendok makan mentega, tuang sedikit-sedikit ke adonan sambil diaduk rata.
• Oleskan mentega ke loyang/mangkok pyrex.
• Tuang adonan ke loyang/mangkok.
• Letakkan di dalam kukusan/oven.
• Tunggu hingga matang dan mendingin. Angkat.
• Gue kukus selama 40an menit, gak tau juga kalau oven mesti berapa lama sih.

Dulu waktu bikin puding ini dengan roti tawar biasa, ada sedikit bau amis telur. makanya rada pasrah waktu kelupaan masukin bubuk vanilla ke resep ini. Tapi ternyata gak bau, kayaknya karena pakai roti tawar coklat ya..